Ingrédients
- 1 c. à table (15 millilitres) d’huile végétale
- 1 oignon moyen, haché
- 2 branches de céleri, hachées
- 2 tasses (500 millilitres) de jeunes épinards, hachés
- 1 boîte (398 milliliter) de tomates en dés, égouttées
- 1 1/2 livre (750 g) de dindon haché maigre
- 1 tasse (250 millilitres) de flocons d’avoine à l’ancienne
- 1/2 tasse (125 millilitres) d’eau
- 1 gros œuf
- 1/2 c. à thé (2 millilitres) de sel
- 1 c. à table (15 millilitres) Basilic
- 1 c. à table (15 millilitres) Ail
- 1 c. à table (15 millilitres) Persil
- 2 c. à table (30 millilitres) de ketchup
Informations nutritionnelles
(par portion)Valeur nutritive bientôt disponible.
Préparation
- 1 Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Faire chauffer l’huile dans une poêle moyenne. Ajouter les oignons et le céleri et faire cuire de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils aient ramolli. Incorporer les épinards et les tomates. Retirer du feu et laisser refroidir.
- 2 Combiner le dindon haché maigre, les flocons d’avoine, l’eau, l’œuf, le sel, la pâte d’ail, la pâte de basilic, le persil et le mélange de légumes. Bien mélanger. Transférer dans un moule à pain de 9 x 5 po (23 x 13 cm) vaporisé légèrement d’enduit à cuisson antiadhésif.
- 3 Cuire au four 50 minutes. Badigeonner de ketchup et poursuivre la cuisson 10 minutes. Laisser refroidir 10 minutes, puis couper en tranches et servir.
