Perejil

Perejil (Petrosenlium crispum)

Esta hierba de gusto fresco es a veces considerada como un simple adorno. No olvides usar frecuentemente esta deliciosa hierba en tu cocina, ya que le da a los platos un sabor ligero único.

Sabor

El perejil tiene un sabor ligero y fresco.

Aroma

El perejil tiene un aroma suave a limón.

Ideal para combinar con…

El perejil es un complemento perfecto para muchas salsas, sopas, estofados, pescados, carnes, aves, platos con huevos, patatas, ensaladas y rellenos. El perejil normalmente se añade cuando el plato ya está listo, ya que el calor destruye el sabor.

El perejil puede echarse en platos con ajo para ayudar a suavizarlos y para aliviar cualquier problema que pueda ocurrir con el mal aliento.