Pescado al horno con albahaca, tomate y aceitunas verdes

Pescado al horno con albahaca, tomate y aceitunas verdes

Para 4 personas
Ingredientes
4 filetes de pescado blanco (el que queráis pero os recomendamos la perca)
2 cucharadas de Aceite de oliva
1,5 cucharadas de Ajo Picado
1,5 cucharadas de Albahaca
1 cucharada de Perejil fresco , (Opcional)
Sal y pimienta negra
3 o 4 tomates cortados en rodajas
8 aceitunas verdes grandes cortadas en rodajas finas
2 cucharadas de migas de pan
4 raciones de arroz hervido para acompañar, (opcional)
Elaboración
1

 Calentad el horno a 190º C.

2

Untad una fuente para el horno con aceite.

3

En un bol pequeño mezclad el ajo, la albahaca y el perejil Gourmet Garden con el aceite y echadlo abundantemente sobre cada filete de pescado. Dobladlos por la mitad y colocaldos en la fuente para el horno.

4

Cubridlos con los tomates cortados a rodajas y esparcid las aceitunas y las migajas. Aderezadlo generosamente con sal y pimienta y rociadlo con el aceite con las hierbas y especias que quede.

5

Horneadlo durante unos 15 minutos, hasta que el pescado esté tierno.

6

Servidlo con arroz hervido, o patatas, o pasta.

Productos en esta receta
En esta receta se usan los siguientes productos Gourmet Garden