Quiche sans croûte au bacon et aux épinards

15 m
Temps De Préparation
1 m
Temps De Cuisson
10
Ingrédients
4
Portion

Ingrédients

  • 6 tranches de bacon, coupé en morceaux de 1/2 po (1 cm)
  • 1 c. à table (15 ml) d’huile d’olive
  • 0.5 oignon rouge, coupé en dés
  • 2 c. à table (30 ml) de pâte à mélanger Ail
  • 5 large œufs
  • 5 blancs d’œuf
  • 2 c. à table (30 ml) de farine
  • 1 c. à thé (5 ml) de pâte à mélanger Aneth
  • 1 c. à thé (5 ml) de pâte à mélanger Piment de Cayenne
  • 1 tasse (250 ml) de mozzarella, râpé

Informations nutritionnelles

(par portion)

Cette recette n’a aucune valeur nutritive notable.

Préparation

  • 1 Cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’il ait bruni. Retirer de la poêle et égoutter sur du papier essuie-tout. Essuyer la poêle.
  • 2 Ajouter l’huile et cuire l’oignon 5 minutes jusqu’à ce qu’il ait ramolli, puis ajouter l’ail Gourmet Garden et cuire 1 minute. Transférer dans un grand bol.
  • 3 Ajouter les œufs, les blancs d’œuf, la farine, l’aneth Gourmet Garden et le piment de Cayenne Gourmet Garden. Fouetter jusqu’à consistance lisse. Ajouter le bacon, le fromage et les épinards. Verser dans une assiette à tarte ou à quiche vaporisée d’enduit à cuisson antiadhésif.
  • 4 Cuire au four préchauffé à 350 °F (180°C) 45 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer 5 minutes avant de servir. Cliquez ici pour regarder une vidéo de la recette.

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