Saumon glacé au miel et à la coriandre

10 m
Temps De Préparation
20 m
Temps De Cuisson
7
Ingrédients

Ingrédients

  • 1/4 tasse (60 ml) de jus de lime frais
  • 1/4 tasse (60 ml) d’huile d’olive
  • 1/4 tasse (60 ml) de miel
  • 2 c. à table (30 ml) de Coriandre légèrement séchéee
  • 2 c. à table (30 ml) de pâte à mélanger Ail
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre noir moulu
  • 4 de filet de saumon, sans la peau (4 oz chacun)

Informations nutritionnelles

(par portion)

Cette recette n’a aucune valeur nutritive notable.

Préparation

  • 1 Préchauffer le four à 375 °F (190°C). Enduire une plaque à pâtisserie d’enduit antiadhésif. Réserver.
  • 2 Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus de lime, l’huile d’olive, le miel, la coriandre Gourmet Garden, l’ail Gourmet Garden et le poivre noir moulu.
  • 3 Étendre le saumon, peau vers le bas, sur la plaque à pâtisserie préparée. Verser la moitié de la sauce sur le saumon et cuire 10 minutes. Verser le reste de la sauce sur le saumon et cuire 5 minutes de plus. Régler le four en mode grilloir (broil).
  • 4 Faire griller le saumon 3 minutes. Au moment de servir, verser une cuillerée de sauce supplémentaire de la poêle sur le saumon.

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