Jambalaya facile

Les repas qui se préparent dans une seule casserole sont très pratiques pour les soirs de semaine chargés. Cette recette de jambalaya facile est un festin de saveurs grâce à la saucisse andouille, à l’assaisonnement cajun et à la pâte à mélanger Ail avec morceaux, de l’ail grossièrement haché prêt à être ajouté à vos plats directement du tube.
10 m
Temps De Préparation
30 m
Temps De Cuisson
344
RecipeCalories
11
Ingrédients

Ingrédients 6 Servings

  • 1 c. à table (15 ml) d'huile végétale
  • 1/2 livre (250 g) de saucisse fumée ou de saucisse andouille, tranchée
  • 1 gros oignon jaune, haché (environ 2 tasses/500mL)
  • 1 poivron vert de grosseur moyenne, haché (environ 1 tasse/250mL)
  • 2 branches de céleri, hachées (environ 1/2 tasse/125mL)
  • 1 c. à table (15 ml) Ail avec morceaux
  • 1/2 livre (250 g) de cuisses de poulet désossées, sans peau, coupées en bouchées
  • 1 c. à table (15 ml) d’assaisonnement cajun
  • 2 tasses (500 ml) fond de poulet original Kitchen BasicsMD
  • 2 tasses (500 ml) de riz instantané
  • 1 c. à table (15 ml) Persil

Informations nutritionnelles

(par portion)

Préparation

  • 1 Dans une grande casserole ou un faitout, faire chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Ajouter la saucisse et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 3 minutes. Retirer la saucisse de la casserole à l’aide d’une cuillère trouée et la déposer dans une assiette couverte d’essuie-tout. Réserver.
  • 2 Réduire à feu moyen. Ajouter les oignons, les poivrons et le céleri hachés et faire revenir 5 minutes jusqu’à ce que les légumes soient ramollis, en raclant le fond de la casserole pour déglacer. Incorporer la pâte d’ail et cuire 1 minute jusqu’à ce que le mélange soit odorant. Incorporer le poulet et l’assaisonnement cajun. Cuire 5 minutes.
  • 3 Remettre la saucisse dans la casserole. Incorporer le fond de poulet. Couvrir et porter à ébullition. Incorporer le riz. Réduire à feu doux et couvrir. Cuire 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le liquide soit absorbé. Retirer du feu. Laisser refroidir 5 minutes, sans retirer le couvercle. Garnir de persil. Défaire à la fourchette avant de servir.

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