Fettuccine aux crevettes

15 m
Temps De Préparation
28 m
Temps De Cuisson
263
RecipeCalories
12
Ingrédients

Ingrédients 8 Servings

  • 8 oz (250 g) de pâtes fettuccine
  • 3 c. à table (42 g) de beurre
  • 1 oignon jaune moyen, haché
  • 8 oz (250 g) de champignons blancs, tranchés
  • 1 chopine de tomates cerises, coupées en deux
  • 1 c. à table (15 ml) Ail avec morceaux
  • 1 tasse (250 ml) de fond de poulet, comme le fond de poulet original Kitchen BasicsMD
  • 1/2 tasse (125 ml) de crème épaisse
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre noir moulu McCormickMD
  • 1 livre (500 g) de grosses crevettes crues (calibre 21-25), décortiquées et déveinées
  • 1 c. à table (15 ml) Persil

Informations nutritionnelles

(par portion)

Préparation

  • 1 Cuire les pâtes selon les directives sur l’emballage. Bien égoutter et réserver.
  • 2 Entre-temps, faire fondre le beurre dans une grande poêle profonde, à feu moyen. Ajouter l’oignon et cuire 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit ramolli. Incorporer les champignons et cuire 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient ramollis et dorés. Ajouter les tomates et la pâte d’ail et faire revenir pendant 4 minutes ou jusqu’à ce que la peau des tomates commence à boursoufler et qu’elles ramollissent.
  • 3 Incorporer le fond, la crème, le sel et le poivre et faire mijoter de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement. Ajouter les crevettes et cuire en remuant jusqu’à ce qu’elles commencent à devenir roses.
  • 4 Incorporer les pâtes et le persil légèrement séché. Parsemer de parmesan et d’un peu plus de persil avant de servir, au goût.

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