Pétoncles poêlés avec ail et basilic

5 m
Temps De Préparation
8 m
Temps De Cuisson
6
Ingrédients

Ingrédients

  • 2 à 3 c. à table (30 à 45 ml) d’huile d’olive
  • 12 pétoncles géants (environ 1 lb ou 500 g)
  • 1 c. à table (15 ml) Ail
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir moulu
  • 2 c. à table (30 ml) Basilic

Informations nutritionnelles

(par portion)

Cette recette n’a aucune valeur nutritive notable.

Préparation

  • 1 Badigeonner les deux côtés des pétoncles de pâte d’ail et saupoudrer de sel et de poivre. Faire chauffer 2 c. à table (30 ml) d’huile dans une grande poêle à feu élevé. Déposer les pétoncles dans la poêle. Réduire à feu moyen. Faire cuire 6 à 8 minutes pour bien dorer les deux côtés, en les retournant une seule fois et en ajoutant l’huile restante au besoin.
  • 2 Garnir de basilic juste avant de servir. Servir sur du riz cuit, si désiré.

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