Saumon glacé au miel et à la coriandre

Préparation

• 1 Préchauffer le four à 375 °F (190°C). Enduire une plaque à pâtisserie d’enduit antiadhésif. Réserver.
• 2 Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus de lime, l’huile d’olive, le miel, la coriandre Gourmet Garden, l’ail Gourmet Garden et le poivre noir moulu.
• 3 Étendre le saumon, peau vers le bas, sur la plaque à pâtisserie préparée. Verser la moitié de la sauce sur le saumon et cuire 10 minutes. Verser le reste de la sauce sur le saumon et cuire 5 minutes de plus. Régler le four en mode grilloir (broil).
• 4 Faire griller le saumon 3 minutes. Au moment de servir, verser une cuillerée de sauce supplémentaire de la poêle sur le saumon.