Sauté de poulet épicé au basilic

Name: Sauté de poulet épicé au basilic
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 4 c. à table (60 ml) d’huile de sésame; 4 tasses (1 l) d’oignon haché finement; 2 c. à table (30 ml) Lemon-grass; 2 c. à table (30 ml) Ail; 2 c. à table (30 ml) Gingembre; 2 lbs (1 kg) de poulet haché; 1 c. à table (15 ml) de sauce de poisson; 2 c. à table (30 ml) Basilic; 1/2 c. à thé (2 ml) de poivre noir; 1/2 tasse (125 ml) de bouillon de poulet; 2 tasses (500 ml) de riz cuit chaud

Un sauté d’inspiration thaïe vite fait et délicieux. Les soirs de semaine occupés seront plus délicieux que jamais avec cette sauce aromatique, légèrement sucrée et piquante qui comprend du basilic légè... Lire La Suite Lire Moins

10 m

Temps De Préparation

20 m

Temps De Cuisson

11

Ingrédients

Préparation

1 Dans une grande poêle ou un wok, faire chauffer l’huile de sésame. Ajouter l’oignon, la pâte de citronnelle, la pâte de gingembre et la pâte d’ail. Faire cuire 5 minutes en remuant fréquemment, jusqu’à ce que les oignons commencent à dorer.
2 Ajouter le poulet haché et faire cuire 5 minutes, jusqu’à ce que la viande ne soit plus rosée. Incorporer la sauce de poisson, la pâte de basilic, le poivre noir et le bouillon de poulet. Poursuivre la cuisson 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite. Servir avec du riz cuit.

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