Cabbage Salad with Ginger & Cilantro Dressing
Sauces Dressings

Salade de chou avec vinaigrette gingembre et coriandre

  • 13

    Ingrédients

Ingrédients

4

Portions

  • 2 c. à table (30 ml) de pâte à mélanger Gingembre
  • 2 c. à table (30 ml) de pâte à mélanger Coriandre
  • 2 c. à table (30 ml) de pâte à mélanger Ail
  • 1 c. à thé (5 ml) de pâte à mélanger Piment de Cayenne
  • 3 c. à table (45 ml) de jus de lime
  • 2 tasses (500 ml) de chou rouge et de chou vert, râpés
  • 1 tasse (250 ml) de pois sucrés
  • 2 smalls oignons verts, émincés
  • 1 box de mandarines, égouttées
  • 1 enveloppe de tofu teriyaki ou à l’asiatique, coupé en morceaux de 1 po (2 1/2 cm)
  • 1/2 tasse (125 ml) de nouilles chow mein (facultatif)

Informations nutritionnelles

Informations nutritionnelles à venir.

Préparation

  • Vinaigrette : Combiner le gingembre, la coriandre, l’ail, le chili et le jus de lime. Bien mélanger.

  • Combiner tous les ingrédients restants sauf les nouilles chow mein. Mélanger avec la vinaigrette et les nouilles chow mein, si vous en utilisez. Servir. Astuce : Cuire les pois sucrés dans de l’eau salée bouillante 2 ou 3 minutes, égoutter puis laisser refroidir, ils deviendront d’un vert éclatant.