Relish de canneberges, gingembre et grenade

10 m
Temps De Préparation
10 m
Temps De Cuisson
9
Ingrédients

Ingrédients

  • 1/3 tasse (175 ml) d’eau
  • 1 tasse (250 ml) de sucre
  • 2 c. à table (30 ml) de Gingembre, légèrement séché
  • 12 ounces (375 g) de canneberges fraîches
  • 1/2 tasse (125 ml) de cerises séchées, hachées
  • 1/4 tasse (60 ml) de confiture d’abricot
  • 2 c. à table (30 ml) de jus de citron
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de piment de la Jamaïque moulu
  • 1 tasse (250 ml) de graines de grenade

Informations nutritionnelles

(par portion)

Cette recette n’a aucune valeur nutritive notable.

Préparation

  • 1 Combiner l’eau, le sucre et le gingembre Gourmet Garden dans une poêle moyenne. Porter à ébullition à feu élevé, en remuant jusqu’à la dissolution du sucre.
  • 2 Ajouter les canneberges fraîches et les cerises séchées. Cuire jusqu’à ce que les cerises séchées commencent à ramollir et que les canneberges fraîches commencent à éclater, en remuant souvent, environ 6 minutes.
  • 3 Retirer du feu. Incorporer la confiture d’abricot, le jus de citron, le piment de la Jamaïque et les pépins de grenade. Laisser refroidir complètement. Couvrir et réfrigérer jusqu’à ce que le mélange soit froid, environ 2 heures.

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