Ingrédients
- 1 c. à table (15 ml) d’huile d’olive
- 1 oignon moyen, coupé en petits dés
- 1 small petit poivron jaune, en petits dés
- 2 c. à table (30 ml) de pâte à mélanger Coriandre
- 1 c. à table (15 ml) de pâte à mélanger Ail
- 1 c. à table (15 ml) de pâte à mélanger Piment de Cayenne
- 1 de haricots noirs, rincés et égouttés (570 ml)
- 1/2 tasse (125 ml) de bouillon de poulet faible en sodium et sans gras
Informations nutritionnelles
(par portion)Cette recette n’a aucune valeur nutritive notable.
Préparation
- 1 Ajouter l’huile d’olive à une poêle antiadhésive moyenne, à feu moyen-élevé. Ajouter l’oignon et le poivron et cuire de 7 à 9 minutes, jusqu’à ce qu’ils aient ramolli. Ajouter les ingrédients restants.
- 2 Dans un mélangeur ou un robot culinaire, réduire le mélange de haricots jusqu’à ce qu’il ne reste que quelques grumeaux.
- 3 Cuire de nouveau le mélange de haricots noirs dans la poêle à feu moyen. Laisser mijoter 5 minutes de plus. Remuer fréquemment.
