Haricots noirs frits avec coriandre, ail et chili

5 m
Temps De Préparation
15 m
Temps De Cuisson
8
Ingrédients
24
Portion

Ingrédients

  • 1 c. à table (15 ml) d’huile d’olive
  • 1 oignon moyen, coupé en petits dés
  • 1 small petit poivron jaune, en petits dés
  • 2 c. à table (30 ml) de pâte à mélanger Coriandre
  • 1 c. à table (15 ml) de pâte à mélanger Ail
  • 1 c. à table (15 ml) de pâte à mélanger Piment de Cayenne
  • 1 de haricots noirs, rincés et égouttés (570 ml)
  • 1/2 tasse (125 ml) de bouillon de poulet faible en sodium et sans gras

Informations nutritionnelles

(par portion)

Cette recette n’a aucune valeur nutritive notable.

Préparation

  • 1 Ajouter l’huile d’olive à une poêle antiadhésive moyenne, à feu moyen-élevé. Ajouter l’oignon et le poivron et cuire de 7 à 9 minutes, jusqu’à ce qu’ils aient ramolli. Ajouter les ingrédients restants.
  • 2 Dans un mélangeur ou un robot culinaire, réduire le mélange de haricots jusqu’à ce qu’il ne reste que quelques grumeaux.
  • 3 Cuire de nouveau le mélange de haricots noirs dans la poêle à feu moyen. Laisser mijoter 5 minutes de plus. Remuer fréquemment.

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