Sustainability

Développement durable

Gourmet Garden encourage toujours les pratiques les plus durables possible. 

Le souci de l’environnement a toujours été d’une grande importance pour Gourmet Garden, et cela se reflète dans la conception du siège social de l’entreprise, construit en 2006 et abritant l’usine, les laboratoires et les bureaux. Le bâtiment possède la plus grande installation frigorifique en son genre, et celle-ci est 50 % moins énergivore qu’une installation similaire typique. L’eau de pluie est récoltée du toit, conservée dans nos quatre réservoirs et réutilisée dans notre usine, notamment pour la protection contre les incendies. À l’arrière du site, on retrouve une ceinture verte dotée d’un sentier et couverte de 8 000 arbres indigènes, et l’espace a été donné à la collectivité 

Un réel souci de l’environnement se reflète dans nos décisions à tous les échelons de l’entreprise. Par exemple, Gourmet Garden est un partenaire d’ecoBiz, un programme gouvernemental visant une utilisation plus efficace des ressources et une réduction des déchets. En partenariat avec les organisations locales, Gourmet Garden a inscrit 100 % du personnel de l’usine et presque tout le personnel de bureau à la formation sur la fabrication sans gaspillage (Lean), certificat IV. L’initiative a mené à de nombreuses améliorations immédiates et à long terme en matière d’efficacité et de réduction des déchets. Actuellement, Gourmet Garden travaille à l’établissement d’un nouveau partenariat avec le même gouvernement local, qui serait axé sur des stratégies de réduction des déchets 

Ces initiatives sont exécutées par une direction dévouée et adoptées par tous les employés de l’entreprise, créant une culture de bienveillance où chacun peut partager ses idées 

Gourmet Garden est signataire du pacte National Packaging Covenant (NPC) depuis 2005. De nombreux changements en ont découlé, notamment :

  • Augmentation du rapport produit/emballage année après année pendant 5 ans.
  • Amélioration du rapport produit/emballage non recyclable année après année pendant 5 ans.
  • Conception de nouveaux emballages pour les portions individuelles, qui ont permis de réduire l’utilisation d’emballages non recyclables, avec une amélioration du rapport produit/emballage non recyclable de 13:1 à 23:1. 
  • Réduction du pourcentage de déchets envoyés au dépotoir de 88 % en 2005 à 68 % en 2010.
  • Augmentation du pourcentage d’emballage réutilisé à l’interne de 0 % en 2005 à 25 % en 2010.
  • Choix d’articles recyclés ou écologiques pour les fournitures de bureau et pour certains emballages de distribution.
  • Réutilisation des boîtes de distribution du fournisseur de tubes, ce qui a permis de réutiliser le quart des emballages neufs qui entrent dans la chaîne d’approvisionnement (selon le poids).
  • Nos tubes sont recyclables, et les nouvelles fines herbes légèrement séchées sont emballées dans des contenants empilables, réutilisables et recyclables