Langoustines à l’ail avec nouilles de courgette

10 m
Temps De Préparation
15 m
Temps De Cuisson
8
Ingrédients

Ingrédients

  • 3 c. à table (45 ml) d’huile d’olive divisé
  • 1 livre (500 g) de nouilles de courgette
  • 1 livre (500 g) de langoustines, décortiquées et déveinées
  • 3 c. à table (45 ml) Ail
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir
  • 3 c. à table (45 ml) Persil
  • Parmesan, râpé

Informations nutritionnelles

(par portion)

Cette recette n’a aucune valeur nutritive notable.

Préparation

  • 1 Chauffer 1 c. à table (15 ml) d’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter les nouilles de courgette. Faire revenir 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. À l’aide de pinces, transférer les nouilles dans une assiette de service. Couvrir de papier d’aluminium pour garder au chaud. Nettoyer la poêle soigneusement.
  • 2 Chauffer les 2 c. à table (30 ml) d’huile restantes dans la même poêle à frire à feu moyen-élevé. Ajouter les langoustines, la pâte à mélanger Ail avec morceaux, le sel et le poivre. Faire revenir 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que les langoustines deviennent roses. Incorporer le jus de citron et le persil légèrement séché.
  • 3 Servir les langoustines sur les nouilles de courgette. Saupoudrer de parmesan râpé avant le service, si désiré.

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