Soupe aux tomates et au basilic

15 m
Temps De Préparation
40 m
Temps De Cuisson
10
Ingrédients

Préparation

  • 1 Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole. Ajouter les oignons, le céleri et les carottes. Cuire 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes aient légèrement ramolli. Ajouter l’ail Gourmet Garden. Cuire 1 minute en remuant fréquemment.
  • 2 Ajouter les tomates, la pâte de tomate, le basilic Gourmet Garden et le bouillon de légumes. Porter à ébullition, puis réduire le feu pour laisser mijoter, à découvert, 30 minutes.
  • 3 En procédant par lots, passer le mélange de tomates dans un mélangeur. Mélanger jusqu’à consistance lisse. Incorporer la crème. Servir chaude et garnir de basilic légèrement séché, si désiré.