Soupe aux tomates et au basilic

15 m
Temps De Préparation
40 m
Temps De Cuisson
10
Ingrédients

Ingrédients

  • 2 c. à table (30 ml) d’huile d’olive
  • 1 small oignon, haché
  • 2 carottes moyennes, pelées et hachées
  • 2 branches de céleri, hachées
  • 2 c. à table (30 ml) de pâte à mélanger Ail avec morceaux
  • 1 box (796 ml) de tomates italiennes, non égouttées
  • 2 c. à table (30 ml) de pâte de tomate
  • 3 c. à table (45 ml) de Basilic , légèrement séché
  • 4 tasses de bouillon de légumes
  • 1/2 tasse (125 ml) de crème épaisse

Informations nutritionnelles

(par portion)

Cette recette n’a aucune valeur nutritive notable.

Préparation

  • 1 Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole. Ajouter les oignons, le céleri et les carottes. Cuire 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes aient légèrement ramolli. Ajouter l’ail Gourmet Garden. Cuire 1 minute en remuant fréquemment.
  • 2 Ajouter les tomates, la pâte de tomate, le basilic Gourmet Garden et le bouillon de légumes. Porter à ébullition, puis réduire le feu pour laisser mijoter, à découvert, 30 minutes.
  • 3 En procédant par lots, passer le mélange de tomates dans un mélangeur. Mélanger jusqu’à consistance lisse. Incorporer la crème. Servir chaude et garnir de basilic légèrement séché, si désiré.