Pâtes carbonara crémeuses au basilic

10 m
Temps De Préparation
15 m
Temps De Cuisson
9
Ingrédients

Ingrédients

  • 1 livre (500 g) de pâtes fettuccine
  • 4 tranches de bacon, hachées
  • 2 c. à table (28 g) de beurre
  • 2 c. à table (30 ml) Ail avec morceaux
  • 4 jaunes d’œufs
  • 1/2 tasse (125 ml) de crème épaisse
  • 1/2 tasse (125 ml) de fromage parmesan, râpé finement
  • 1 c. à table (15 ml) Basilic
  • 1 c. à table (15 ml) Herbes italiennes

Informations nutritionnelles

(par portion)

Cette recette n’a aucune valeur nutritive notable.

Préparation

  • 1 Cuire les pâtes selon les directives sur l’emballage. Bien égoutter et réserver.
  • 2 Entre-temps, mettre le bacon dans une grande poêle. Ajouter le beurre et la pâte d’ail. Cuire à feu moyen jusqu’à ce que le bacon soit bien cuit et légèrement bruni.
  • 3 Dans un bol moyen, fouetter ensemble les jaunes d’œuf, la crème épaisse, le parmesan, la pâte Basilic et la pâte Fines herbes italiennes, jusqu’à homogénéité.
  • 4 Ajouter les pâtes cuites et chaudes dans la poêle avec le bacon, en remuant pour bien mélanger. Ajouter graduellement le mélange d’œufs en remuant pour bien mélanger et cuire complètement. Servir immédiatement.

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